Curso SENA: Procesamiento de Frutas y Verduras

Detalles de este curso

Curso virtual de procesamiento de frutas y verduras creado por necesidad formar trabajadores competentes que puedan hacer frente las necesidades del sector alimentario en el país.
Con características, relevancia, eficiencia y capacidad de adaptación al cambio de tipo y la innovación tecnológica
Se proporcionará formación complementaria. Procesamiento de productos derivados de frutas y hortalizas, de conformidad con estándares de calidad, en línea con las normas técnicas y legislativas.
Apto para simulación o proceso virtual, vía app virtualPlant y ejercicios a través de aprendizajes.

Contenido del curso

  • Equipos y utensilios testosterone suspension para el procesamiento de frutas y verduras
  • Materias primas para productos derivados de frutas y verduras.
  • Principios básicos de fisiología de producto.
  • Proceso de transformación de frutas y verduras.

Habilidades que Desarrolla

  • Conocer los procedimientos de selección de materia prima para el
    procesamiento de frutas y verduras
  • Utilizar los equipos necesarios para la ejecución de procedimientos de
    transformación de frutas y verduras.
  • Conocer y emplear los diferentes procedimientos de transformación de
    frutas y verduras.
  • Considerar los principios básicos de la fisiología de un producto para su
    transformación
  • Conocer los materiales adecuados para el empaque de productos.

Requisitos y registro

El alumno debe tener acceso a Internet y tecnología como computadora. Además, dominar los elementos básicos pertinentes. Manejo de computadoras y herramientas de comunicación: correo electrónico, Software de oficina y navegadores.