SENA abre Certificatón para 6.000 trabajadores con experiencia en hotelería, turismo y gastronomía

La Dirección General del Sistema Nacional de Formación para el Trabajo del SENA ha abierto 6.000 vacantes para fortalecer el talento y facilitar la movilidad laboral en los sectores de hostelería, turismo y gastronomía a través de su proceso de evaluación y certificación de mano de obra.

En esta ocasión, se ofrecerán 21 estándares de competencia laboral, previamente diseñados por técnicos de los sectores de turismo, procesamiento de alimentos, café, producción de bebidas y transporte, para facilitar el diseño curricular y la certificación de competencias laborales.

SENA abre Certificatón para trabajadores con experiencia

Hasta el 13 de abril se realizarán las inscripciones para personas que tienen experiencia y habilidades adquiridas de manera empírica en los sectores de hotelería, turismo y gastronomía.

Las bases de la licitación son las siguientes:

Procesamiento de alimentos

  • Manipular alimentos de acuerdo con procedimiento técnico y normativa de alimentos.
  • Elaborar masa de panificación de acuerdo con la guía de producción y normativa sanitaria.

Café

  • Preparar bebidas basadas en café expreso de acuerdo con los criterios internacionales y normativos establecidos.

Producción de bebidas

  • Preparar licores según formulación técnica y normativa.
  • Evaluar materias primas según procedimiento técnico y estándares de alimentos y bebidas.

Turismo

  • Servir alimentos y bebidas de acuerdo con estándares técnicos.
  • Mantener las habitaciones de acuerdo con estándares técnicos.
  • Preparar alimentos de acuerdo con la orden de producción y procedimiento técnico.
  • Conducir descenso en ríos de acuerdo con la normativa del sector y condiciones técnicas.
  • Aprovisionar el material profesional de alimentos y bebidas según manual de procedimientos de limpieza y desinfección.
  • Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estándares de servicio.
  • Diseñar paquetes turísticos de acuerdo con componentes técnicos y estándares de servicio.
  • Administrar la producción de alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos.
  • Asesorar la selección de la bebida según criterios técnicos.
  • Registrar huésped de acuerdo con procedimiento y normativa técnica.
  • Reservar servicios de acuerdo con procedimiento técnico.
  • Asistir al huésped de acuerdo con procedimientos técnicos y protocolos de servicio.
  • Repartir domicilios de acuerdo con estándares de servicio y normativa técnica.
  • Asesorar viajeros de acuerdo con tipo de servicio turístico y normativa.
  • Preparar cócteles según estándares técnicos y normativa.
  • Coordinar servicios de alojamiento según procedimientos técnicos.
  • Procesar el embarque de pasajeros de acuerdo con procedimientos técnicos y normativa.
  • Asear superficies de acuerdo con procedimiento técnico y normativa.
  • Portar equipaje de acuerdo con procedimientos técnicos y normativa.
  • Dirigir eventos de acuerdo con parámetros técnicos y normativa.
  • Controlar acceso de acuerdo con tipo de escenario y protocolos de seguridad.
  • Trasladar usuarios de acuerdo con normativa de convivencia y de tránsito y transporte terrestre automotor.

Los candidatos pueden inscribirse en todo el territorio colombiano y participar en el proceso de manera virtual a través del siguiente enlace: ttps://forms.office.com/r/VfJhdXvYyU

Los interesados ​​en participar deberán cumplir con los siguientes requisitos:

  • Tener nacionalidad colombiana y cédula de ciudadanía.
  • Tener experiencia laboral de mínimo 6 meses en la norma de competencia que quiere certificar, o certificar que cuenta con los conocimientos y su aplicación.
  • Tener disponibilidad para llevar a cabo el proceso de manera virtual.

«Abrimos esta Certificatón porque queremos continuar apoyando a la población trabajadora del país, sabemos que hay muchos con conocimientos, con experiencia en el desarrollo de su labor, pero que no han tenido oportunidades para certificarse a través de una institución educativa, por lo que es una gran oportunidad para reconocer sus habilidades, en este caso en los sectores de hotelería, turismo y gastronomía. Además, lo podrán hacer desde su casa o lugar de trabajo ya que es 100% virtual y acceder a los diferentes servicios ofertados desde los Centros de Formación SENA.» manifestó William Orozco, director del Sistema Nacional de Formación para el Trabajo.

De esta forma, el SENA continúa brindando las herramientas para mejorar las condiciones laborales de los ciudadanos y aumentar la productividad y competitividad de las empresas para el desarrollo sostenible del país.

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